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野菜たっぷり冷製サラダ素麺レシピ

さらっと食べられるのでご年配の方にも。 カロリーが低いのでダイエット中の方にもおすすめなレシピです。

朝食・昼食・夕食 昼食
料理時間(分) 20分
費用目安(円) 200円
材料
すりごま 適量
トマト 適量
醤油 20cc
砂糖 200g
椎茸出汁 120cc
しょうが 適量
みょうが 1/2個
レタス 適量
ねぎ 1本
赤パプリカ 1/2個
きゅうり 1/2本
素麺 100g

たっぷりのお湯で 素麺を2分茹でます

野菜を食べやすい大きさに切りそろえます

野菜を冷水につけます

昆布出汁・しいたけ出汁・醤油・砂糖を合わせます

お皿に茹で上がって冷ました素麺を盛り付け 野菜をトッピング 出汁を注ぎ完成

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